Alimentazione e composizione corporea

Di norma sono solito dire ai miei clienti che per raggiungere dei risultati concreti, l'alimentazione riveste almeno il 50%! Beh mi sono sbagliato!

Oggi posso dire che per ottenere un corpo magro, tonico e performante, l'alimentazione riveste un ruolo molto più importante! Credo sia fondamentale almeno all'80%!

Ora non voglio assolutamente dire che l'allenamento passa in secondo piano, anzi! Allenarsi rimarrà sempre l’unico modo per migliorare le zone carenti, dare equilibrio e simmetria al corpo e chiaramente migliorare tutte le performance sportive!

Credo, però, sia giusto approfondire l'argomento alla luce delle ultime osservazioni sia scientifiche che empiriche! Superato il concetto del contare le calorie degli alimenti, sappiamo che quest'ultimi hanno una forte influenza sul sistema ormonale!

Gli ormoni sono sicuramente i messaggeri più potenti che circolano nel nostro corpo e avere la possibilità di ottimizzarli e farli lavorare come la natura vuole è sicuramente la miglior possibilità per un corpo magro e tonico!

L'input per questo post mi è venuto quando mi sono imbattuto in una slide di un corso su alimentazione ed evoluzione umana. Non la pubblico qui per ovvie ragione di copyright! In questa slide c'erano due foto, la prima di un aborigeno australiano a torso nudo mentre la seconda rappresentava il classico europeo/americano che indossava solo un pantalone e quindi anch'esso a torso nudo! La slide metteva a paragone le due grossissime differenze fisiche tra queste due persone.

L'aborigeno era muscoloso e magro, il caucasico gonfio e grasso! Il primo è un cacciatore-raccoglitore e mangia quindi carne, pesce, bacche e frutti che trova o caccia, il secondo segue la dieta agricola moderna e mangia pasta, pane, legumi, prodotti da forno e schifezze varie!

L'aborigeno cammina per un paio di ore al giorno e si limita ad un esercizio intenso di caccia che non supera la mezz'ora, il caucasico potrebbe anche fare un lavoro intenso come il muratore. La slide voleva chiaramente mettere in risalto che l'attività fisica è forse poco influente sulla composizione corporea, mentre lo è molto di più l'alimentazione!

Devo riconoscere che la visione di questa slide mi ha fatto affiorare nella mente dei ricordi che avevo rimosso. Nell'introduzione del mio ebook scrivo di come mi sono avvicinato all'allenamento e all'alimentazione naturale! Frequentavo la prima classe delle scuole medie inferiori e non mi piacevo! Non ero grasso, ma neanche in forma! Ne parlai col mio primo professore di educazione fisica e decisi di fare qualcosa.

Mi misi a dieta, o meglio, arrivai all'intuizione di ascoltare il mio corpo e mangiare tutto quello che non mi dava fastidio. In pratica eliminai latte e formaggi, pasta e pane e le merendine che la mamma mi dava! La sera prima di andare a letto facevo gli addominali sul letto e correvo nel corridoio di casa, tant'è che mi prendevano per pazzo!

L'estate successiva accadde la cosa che avevo rimosso dai ricordi, andai a fare un saluto ad un mio amico delle elementari e lì mi accorsi che lui ed i suoi amici di campeggio mi guardavano e si comportavano in modo strano! Tutti mi volevano nelle squadre per i giochi che facevamo sulla spiaggia, dal beach volley ai racchettoni! Mi chiedevo cose fosse successo e lo chiesi al mio amico che mi disse che ero cambiato molto dall'anno precedente. Avevo molti più muscoli! Cavolo, avevo dimenticato quest'aneddoto!

Conclusione
Spero che l’averti raccontato questa mia esperienza ti faccia riflettere molto di più quando mangi qualcosa! La nutrigenomica sta facendo passi da gigante e ormai non si può considerare il cibo che ingeriamo un semplice involucro di calorie! Gli alimenti naturali, quelli che la natura ci da spontaneamente, hanno degli effetti benefici e protettivi sull’organismo e permettono a quest’ultimo di aver il miglior assetto ormonale che fa perdere grasso e dona in modo naturale un corpo sano ed in forma! Mangiare cibi industriali, raffinati e coltivati in modo aggressivo mette invece l’organismo a dura prova con alimenti che geneticamente non riconosce e che creano tante patologie!