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L'amaro, salutare segreto del cioccolato


Da tempo si sostiene che il cioccolato faccia bene, e oggi le nuove ricerche lo confermano. Uno studio condotto in comune dall'università di Glasgow e dall'Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti di Roma rivela che chi mangia cioccolato possiede una maggiore quantità di antiossidanti nel sangue dopo averne consumato. Ma attenzione: il "trucco" funziona solo se il cioccolato è fondente.

Quando i soggetti hanno assunto cioccolato al latte o cioccolato fondente accompagnato da un bicchiere di latte, gli antiossidanti non sono aumentati in modo così significativo e repentino. Sembra dunque che la soluzione più sana consista nell'assumere cioccolato fondente da solo. Naturalmente anche la frutta e la verdura contengono antiossidanti e, a differenza del cioccolato, anche altre sostanze nutritive, nonchè meno calorie.

Però è bello sapere che cedere alla tentazione del cioccolato non è poi così dannoso per la salute. Occhio alle quantità quindi...e alla qualità del cioccolato. Personalmente adoro quelli all'85%, un piccolo pezzettino dopo un allenamento intenso è un lusso che mi concedo qualche volta.

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3 commenti:

  1. Crdo che le donne piu'attente alla linea già fossero al corrente dei benefici del cioccolato ma è sepmre bene ribadirlo perchè talvolta ce ne dimentichiamo e ci forziamo a diete proibitive e snervanti nel vano tentativo di perdere peso!Donne ricordatevi di quest'articolo e....W il cioccolato!!

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  2. Ciao Marco...
    Non sapevo di questa proprietà del cioccolato!
    Allora nel mio prossimo allenamento con te mi aspetto come premio , per il lavoro fatto,un pezzettino di cioccolato fondente...! Non vedo l'ora.
    A presto
    Alessandra .

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  3. Cara Ale, vuoi il cioccolattino eh? Va bene...oggi 2 ore di allenamento allora! A dopo.

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